Foto Tinto Forlong de

Tinto Forlong


Tinto 0,75 L 15º VT Cadiz Productor: Esquivel Torviscal Varietales: Tempranillo, Syrah, Merlot, Tintilla de Rota
Alejandro Narváez y Rocío Áspera son los propietarios de Bodegas Forlong, un proyecto reciente ya que sus primeras botellas etiquetadas salieron a la venta en febrero del 2014. 

Bodegas Forlong tiene sus instalaciones en el Puerto de Santa María, en una finca conocida como 
El Olivar de Forlón. Alejandro y Rocío  aprovecharon el nombre y le añadieron la letra “g” al final. 

En Bodegas Forlong practican una viticultura ecológica y cuentan con
 el certificado del Comité de Agricultura Ecológica tanto por el viñedo como por la elaboración posterior. No llevan la biodinámica a rajatabla aunque también utilizan algunos de los peculiares preparados de esta curiosa forma de concebir el trabajo en la viña. Sólo emplean levaduras autóctonas.

Forlong Assemblage es un multivarietal de syrah, merlot y tintilla de Rota. Curiosamente fermenta en tinajas de barro centenarias sin revestir de resina epoxi. Tiene una crianza de doce meses en barricas de roble francés -90%- y americano -10%-. Es un tinto con mucho cuerpo, goloso en el que lo que más nos llama la atención es el contraste entre las sensaciones dulces y la salinidad producto de la mineralidad.





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15,30€